- Περίπου 2 κιλά αλεύρι,
- 500 γραμμ. φρέσκο βούτυρο,
- Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,
- Ένα ποτήρι (κρασιού) κονιάκ,
- Ένα κουταλάκι σόδα,
- Δυο κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
- Δυο ποτήρια νερού ζάχαρη,
- Δυο κρόκους αυγών (για το άλειμμα),
και
- Άρωμα βανίλιας (περίπου 6).
Κτυπούν καλά το βούτυρο με την ζάχαρη.
Διαλύουν την σόδα στο κονιάκ και ρίχνουν το διάλυμα στο κτυπημένο βούτυρο.
Ρίχνουν τον χυμό πορτοκαλιού, το μπέικιν και τις βανίλιες. Και αλεύρι όσο πάρει.
Τα πλάθουν στο σχήμα (πλεξούδες, μισοφέγγαρα, σπείρες, κλπ.) της αρεσκείας τους. Τα βάζουν σε λαμαρίνες. Τα αλείφουν με τους κρόκους. Τα ψήνουν στους 150οC σε φούρνο με αέρα, για περίπου 30΄.
(*) Την συνταγή έδωσε η Ά. Τσιάμου-Βλαχοπούλου, από το Αρτεσιανό Καρδίτσας.
0 Σχόλια
Οι Καρδιτσιώτικες Ματιές 24 ενθαρρύνουν τον διάλογο και την ανταλλαγή απόψεων. Παρακαλούμε τα σχόλιά σας να είναι κόσμια, να σέβονται τους συνομιλητές σας και να μην περιέχουν υβριστικό περιεχόμενο. Η διαφορετική άποψη είναι πλούτος, αρκεί να εκφράζεται με ευγένεια.Η διεύθυνση του blog διατηρεί το δικαίωμα να μην δημοσιεύει σχόλια με υβριστικό, ρατσιστικό ή συκοφαντικό περιεχόμενο